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Sonntag, 29. August 2010

Tutorial: Whipped - leicht gemacht



(schon weg :-))

Ja, auch Seife lässt sich aufschlagen und dann sieht sie hinterher wie Sahne oder Softeis aus.

Sie hat einen wunderbaren Vorteil gegenüber herkömmlicher Seifen, man muss sie in der Badewanne nicht mühsam suchen wenn sie ins Wasser gefallen ist, sie schwimmt immer oben auf dem Wasser :-)

Die Herstellung ist nicht viel schwieriger als das übliche Seifenherstellungsverfahren.

Allerdings sollte man noch größeren Wert auf die eigene Sicherheit legen, da die aufgeschlagene Masse gerne mal durch die Gegend spritzt. Also: Ordentliche Kleidung mit möglichst langen Ärmeln anziehen, Schutzbrille und Gummihandschuhe sind spätestens dann Pflicht wenn die Lauge in die aufgeschlagenen Fette gegossen wird.

Für das Whipped-Rezept benötigt Ihr 80% feste Fette und 20% flüssige Fette.

Hier seht Ihr nun Schritt für Schritt, wie eine Whipped hergestellt wird:

1. Schritt: Feste Fette wie Kokosfett, Palmfett, Sheabutter o.A. schon ca. 1-2 Stunden vor dem Sieden aus dem Kühlschrank holen. Kommt bloß nicht auf die Idee die festen Fette auf dem Ofen zu erwärmen! Einfach draußen stehen lassen, das ist wie beim Kuchen backen.


2. Schritt: Die festen Fette werden mit dem Mixer ordentlich gerührt bis die ganze Masse schön cremig geworden ist(ähnlich aufgeschlagener Butter mit Zucker für den Kuchen). Die fleißige Rührerin hier war goodgirl :-)








3. Schritt: Jetzt werden die flüssigen Öle langsam dazu gegossen und dann immer schön weiter rühren und rühren und rühren....





Irgendwann sollte das Ganze dann so aussehen:



4. Schritt: Die angerührte Lauge wird langsam, wirklich gaaaanz langsam (tröpfchenweise) in die aufgeschlagenen Fette gegossen, rühren! Nach einer Weile wieder eine kleine Menge Lauge dazu gießen und weiterrühren, bis die ganze Lauge aufgebraucht ist.







5. Schritt: Jetzt kann man die Masse aufteilen und unterschiedlich färben und beduften. Ihr solltet darauf achten, ein ÄÖ oder PÖ zu benutzen, das nicht verfärbt, nicht andickt und nicht aufheizt!







6. Schritt: Die Masse kann jetzt entweder in eine Form (hier in einen Dividor) gegossenn werden, in Spritztüllen und dann kann man damit Verzierungen z.B. für Torten u.A. herstellen oder man verziert mit der Whipped z.B. gleich eine Seifentorte.





7. Schritt: Jetzt müsst Ihr nur noch die Reifezeit abwarten und dann viel Spaß beim Waschen :-)